hoy volvió a llover, hace un mes decía que en uruguay si llueve se hacen tortas fritas, sigo siendo bien uruguayo, con memoria, y por eso hoy hice SOPAIPILLAS, recordando momentos lindos de la vida, recordando a quien me enseñó esa especie de tortas fritas chilenas; en tu honor Anatole y el de todos los HIJOS. gracias.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
-500grs. de harina
-1cucharadita de levadura o polvo de hornear
-1/2 taza de calabaza o zapallo cocido
-3 cucharadas de manteca
-2 cucharaditas de sal
-100grs. de azúcar
-100 mls. de aceite
INSTRUCCIONES DE ELABORACIÓN
cocer muy bien la calabaza o zapallo en agua y con la mitad de la sal.
hacer un puré y reservar el agua de cocción
cernir la harina con el polvo de hornear y un poco de sal.
unir el puré de zapallo con la manteca derretida y la harina haciendo una bola de masa.
si la masa queda seca se puede usar el agua de la cocción del zapallo para ablandarla.
se estira con un palote y se cortan en circunferencias de 10cms. aprox.
pinchar con un tenedor y freír en aceite bien caliente
se espolvorean con azúcar
soy un tipo miedoso, escuché un "guapo" que recomendaba gritar, chiflar, o comprarse un perro si se sentía miedo; grité fuerte en el fondo de casa y los vecinos llamaron al Vilardebó, no puedo chiflar porque quiero comer gofio, perro ya tengo y si compro otro, o varios más, tengo miedo de no poder mantenerlos.
una canción decía "sacate la caretita,sacate la caretita, que te quiero conocer", pero no es este el caso; en realidad el sr. extraterrestre de procedencia, cayó por el taller, pidió cara nueva y foto carnet sin fotoshop, resulta que va para U.S.A., cerca de San Francisco, lo podrán estudiar en la universidad de Berkeley, y quién te dice, no lo puedo afirmar, que aparezca en el show de Don Francisco, donde he visto varios extraterrestres, o hasta llegue a ser presidente, que alguno he visto también.
alguién dijo que "si la única herramienta que poseemos es una llave, nos imaginaremos todos los problemas en forma de cerradura"; mirando por los ojos de las cerraduras, veremos llegar a este pájaro picollave, aunque realmente, no creo que tenga ningún problema en su vida de vuelo lúdico.
en la teoría del color, amarillo y violeta combinan perfectamente, es que el violeta contiene 2 de los colores primarios y el amarillo completa la trilogía, por esa razón, estas 2 plantas nos regalaron sus magníficos colores, haciéndonos un disfrute a la vista, y una enseñanza de como muchas veces coinciden teoría y práctica.
es el tema de las últimas entradas, grandes lluvias, terreno inundado, cielo nublado, pero lo que ha atrapado la atención en el pinar, son los peces voladores, barcos navegando en la humedad del aire, y los pájaros posados en los mástiles con sus plumas mojadas.
hace unos meses vivimos la peor sequía en 50 años, no tuve más remedio que mandarle un msn al de arriba, recién 3 días atrás abre las canillas, así quedó el terreno de casa; como hay que ser positivo, rescato que siempre tuve en mente conocer los humedales de rocha, y me los trajo a domicilio; eso es un delivery!.
